Hey leute, Fermentieren... was ist das?? wie macht man das? und was ist der sinn und zweck??

danke im vorraus
peace

HUHU,
WIKI ist auch ne gute hilfe hehe^^

http://de.wikipedia.org/wiki/Fermentation


gruß baron

Okay danke,
aber kannst du mir oder kann mir noch jemand sagen wie ich das genau mache von der Ernte an... also vortrocken und so weiter ... weil ich bin blutiger anfänger!!!
Danke